为了减少碳足迹，个人能做的最有效的事情之一就是避免所有的动物产品。肉类和其他动物产品的生产给环境带来了沉重的负担一一从喂养动物所需的作物和水，肉类生产所需的大量谷物是森林砍伐栖息地丧失和物种灭绝的重要原因。

    在消费者环保意识觉醒与全球低碳政策收紧的双重驱动下，Vegan认证正从企业的“加分项”变为“必备项”。数据显示，97%的素食主义者会优先选择获得独立认证的产品，这种市场力量促使更多企业主动拥抱认证。某零食品牌通过认证后，其植物基产品销量同比增长120%，印证了“低碳属性正在转化为市场竞争力”的行业趋势。

    全球粮食和水资源日益缺乏保障，现在是采取更可持续的生活方式的最佳时机。避免食用动物产品不仅是一个人减轻对食物和其他资源的压力的最简单的方法之一，也是反对低效食物系统的最简单的方法，低效食物系统对全世界最贫穷的人造成了不成比例的影响。

    未来Vegan认证将与碳标签体系深度融合，明确划分原料种植碳强度、生产能耗上限等细分阈值，甚至将回收处理环节纳入审核范畴。当认证标签同时标注“纯素”与“碳足迹值”时，企业的减排成效将变得更加直观，消费者的选择也将更具环保价值。