当“低碳饮食”“动物保护”成为全球消费共识，Vegan纯素产品正从小众选择升级为主流趋势。但在市场上，“植物基”“无肉”等宣称往往暗藏陷阱，真正的Vegan纯素产品，其核心门槛远不止“不含肉蛋奶”那么简单。国际权威认证体系与国内标准共同构建的原料“禁区”，从根源上定义了纯素产品的纯净属性，也为消费者的信任筑牢防线。

    Vegan认证体系早已建立起“源头追溯+过程管控”的双重保障机制。企业需对每批原料提供完整的溯源文件，证明其从种植到采收均未使用动物源肥料或加工助剂。在生产环节，不仅要求优先使用专用生产线。

    企业在申请认证时需提交抽样检测报告，获证后每季度还要补充检测数据，重点排查蛋奶成分残留和动物DNA。英国素食协会的数据显示，带有正规Vegan认证标识的产品，消费者信任度比普通宣称产品高出73%。这份信任背后，是从原料成分到生产细节的全链条严苛管控。