Vegan（纯素）认证是对产品完全不含动物来源成分、生产过程未使用动物衍生物/实验，且供应链无动物剥削的官方认可，核心区别于“素食（Vegetarian）”（素食可能允许蛋、奶、蜂蜜等动物副产品）。其认证结果以“Vegan标志”呈现，帮助消费者快速识别符合纯素理念的产品，同时规范品牌的成分与生产声明。

   vegan素食认证对食品核心要求需满足以下清单：

    1.成分层面：零动物来源

    禁止含任何动物及其副产品：肉类、鱼类、蛋类、奶类（牛奶、奶酪、黄油等）、蜂蜜、蜂蜡、明胶（动物皮骨提取）、鱼胶、动物油脂、胆固醇、胭脂虫红（虫源色素）、角蛋白、羊毛脂、蜂胶等；

    允许使用植物基原料（大豆、坚果、谷物、蔬果等）、矿物质、合成原料（需确认合成过程无动物成分参与）。

    2.生产层面：无动物相关加工/实验

    生产设备未用于加工动物源性产品（或有严格的清洁隔离流程，避免交叉污染）；

    生产过程中不添加动物来源的加工助剂（如动物源澄清剂、催化剂）；

    产品及原料未进行动物实验（包括研发阶段、成品检测阶段，部分机构允许“法律强制要求的动物实验”除外，但需明确标注）。

    3.供应链层面：追溯与合规

    原料供应商需提供声明，确认原料不含动物成分；

    部分严格认证要求供应链各环节（从原料种植/提取到成品出厂）均符合纯素标准，避免隐性动物成分（如部分植物原料使用动物源肥料，需确认是否符合要求）。

    Vegan认证的核心是“全链条无动物参与”，涵盖成分、生产、供应链三大维度。无论是品牌申请认证，还是消费者选择产品，都需聚焦“权威机构标志+配料表核查”，避免被模糊表述误导。随着纯素理念的普及，认证已成为连接品牌与消费者的重要桥梁，同时推动食品、美妆、服装等行业向更可持续、伦理的方向发展。