素食认证利用群体的力量共同节制口腹之欲，不吃牛羊、猪、鸡鸭、鱼，以及任何动物或者肉制品，更不消费皮草等动物制品。

    Vegan商标一直在帮助人们识别产品不含动物成分。注册该商标使品牌有信心大喊他们的纯素证书。在全球超过60,000种产品上寻找素食商标，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等！

    人们越来越意识到我们的饮食和食物选择对我们的碳“足迹”有重大影响，因此科学家们也开始对不同食品的温室气体排放进行了深入研究。

    对于大多数食品，尤其是排放量较大的食品，大多数温室气体排放源于土地利用变化（图中以绿色显示）和农场阶段的过程（棕色）。农场阶段的排放包括施用有机肥和合成肥料等过程；以及肠内发酵（牛胃中甲烷的产生）。土地利用和农场阶段的排放量合计占大多数食物足迹的80%以上。

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