随着消费者对更天然、更健康和更环保产品的需求增长，“植物基革命”在全球范围内兴起，如今，素食主义已经成为一种健康的生活方式。

    根据调查，78%的中国消费者认为以植物为基础的饮食是一种潮流。而在海外，自2014年起，由英国发起的“素食一月”（Veganuary）活动现已发展成为一项全球性的运动，拥有超过250,000参与者来自168个国家/地区。由此可见，素食主义热潮将持续增长。

    Vegan素食认证协会的研究表明，97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证

    Vegan素食认证协会的研究表明，97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证，而2021年的一项调查证实，素食商标仍然是最受认可和信任的素食标签方案，目前用于全球60,000种产品，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等。